Vanilkové košíčky, aneb "Pečené dobroty"

20. října 2012 v 22:26 | C_c |  Cupcaky a muffiny
Nechala jsem se uchvátit novým časopisem "Pečené dobroty". Nalákala mě samozřejmě nízká cena prvního čísla a hezké dárky v podobě silikonových forem a pomůcek. V prvním čísle za 49,- bylo šest formiček na muffiny. Ve druhém, za 99,- stěrka a mašlovačka a ve třetím, již za 149,- forma na chlebíček. Časopis má 26 stran (upřímně, čekala jsem trochu více) s poměrně dobře popsanými recepty na sladké i slané pečivo. Jedna strana vždy patří přímo nějakému těstu, což oceňuji, a poslední strana je věnovaná tipům a radám do kuchyně. Předpokládala jsem, že budou v každém čísle jiné, bohužel však poslední stránka je ve všech třech číslech, které zatím mám, stejná. Vcelku bych časopis ale hodnotila celkem kladně, pokud vám není líto dávat 149,-. Za ty formy se to myslím ovšem vyplatí, ačkoliv jejich kvalita první třída rozhodně není. Forma na chlebíček nemá daleko k tomu, aby byl silikon průhledný, jak je tenoulinká. Ale jak říkám, recepty jsou popsány srozumitelně a nechybí ani fotopostupy. Vyzkoušela jsem zatím jen jeden recept z prvního čísla a tady je výsledek.


Jedná se o Vanilkové košíčky.

Budete na ně potřebovat:

  • 125g másla
  • 125g cukru krupice
  • 2 vejce
  • 125g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 2 lžíce mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu (mají v Marks and Spencer)

Na krém:

  • 75g másla
  • 2 lžíce mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 225g cukru moučka (příště ho ale dám určitě méně, protože krém byl na můj vkus přeslazený)
  • popř. potravinářské barvivo a něco na ozdobu

Nejdříve si ušlehejte zvlášt ta dvě vejce. Potom v míse ušlehejte máslo (pozor, nechte ho dost dlouho změknout) s cukrem - šlo mi to poněkud hůř, ale pravděpodobně to bude tím, že jsem nenechala změknout máslo.D postupně přišlehejte i ty vejce a vmíchejte prosátou mouku. Píšou, že se má vmíchat kovovou lžící, přinám se, že jsem ji tam rebelsky prostě přišlehala taky.D Přidejte ještě mléko a vanilkový extrakt. Plníme do formy na muffiny, silikonových formiček, nebo papírových košíčků. Nebo do kombinace obojího.) pečeme na 190°C 15 až 20 minut. Pekla jsem část 15 a část 20, nějak se prostě půlka nechtěla nechat upéct.

Zatímco se košíčky vesele pečou, máme čas na krém.
Ušleháme (opět změklé) máslo, přidáme mléko a vanilkový extrakt plus polovinu moučkového cukru (prosátého). Šleháme několik minut (vydržela jsem přesně tři) a dosypeme zbytek cukru a popřípadě barvivo. Opět šleháme, dokuď nejsme spokojení a vyčerpaní.

V časopise psali, že se má krém na košíčky namazat nožem. Řekla jsem si, že jako "zkušená cukrářka" (prostor pro smích) se přece nebudu babrat s nožem, ale vytasím rovnou cukrářský sáček. Byla to chyba. Neptejte se proč, ale klidně se spokojte s tím nožem.D

Inu a hotovo. Pokud chcete, dozdobte dle libosti. Já použila Harribo jahůdky, ale v plánu jsem původně měla čokoládové hoblinky (ty by ovšem díky krému nastříkanému sáčkem, asi nedržely).

Dobrou chuť.)










tak tohle je moje nová kouzelná kamarádka.D
(je v ní zrovna poslední košíček, který se mrcha odmítal upéct, nakonec podlehl a natruc si připálil spodek, zmetek..) A ano bohužel, musí zatím chudinka trůnit na zemi, než koupíme nějaký stolek, nikam se nám nevejde.(
ehm, pro porovnání - předloha.))

Mimochodem, konečně jsem si pořídila silikonový vál, vykrajovátka, žehličku a kilo pravého marcipánu, takže v nejbližší době se chystám zmrzačit nějaký dort.))
Cervenej_cudlik
má depresi z Vánoc,
závislost na cukru,
a dvě nové knihy:
Rozum a cit a
Pýcha a předsudek,
dohromady za pouchých 300,- .))
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 David David | E-mail | Web | 20. října 2012 v 22:35 | Reagovat

To vypadá dobře - děláš mi chutě takhle navečer. :-D

2 my-makeup-bag my-makeup-bag | Web | 21. října 2012 v 11:13 | Reagovat

Moc pěknej recept.  Mám chuť :))

3 Arvari Arvari | E-mail | Web | 21. října 2012 v 15:17 | Reagovat

Hm, vypadá to vážně dobře. :-D Už nějakou dobu vážně uvažuju o tom, že si pořídím formu na muffiny, a tohle zní jako perfektní důvod, proč to udělat... :-D

4 Annie  Boyle Annie Boyle | Web | 23. října 2012 v 20:13 | Reagovat

hmm vypadá to hezky na předlohu nehled' ta vždycky kecá..:D

5 Sariklen Sariklen | Web | 22. února 2013 v 14:34 | Reagovat

Mňam, mňam. Hned bych se do nich zakousla.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama